Tiefes Rubinrot im Glas. Schönes, offenes Bouquet mit Aromen nach Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Vanille, Pflaume und Kakao. Kräftig umschmeichelt der Wein den Gaumen mit Noten von roten Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Kaffee. Erlesener, verführerischer und facettenreicher Valpolicella Superiore. Dreißigmonatige Reifung im Holzfass und sechs Monate in der Flasche. Corvina 40%, Corvinone 30% und Rondinella 30%. Hervorragend zu Wild, Eintöpfen, Risotto und gereiftem Hartkäse. 14% Vol.
Corte Scaletta ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz im Marcellise-Tal, wenige Kilometer östlich der norditalienischen Stadt Verona. Seit vielen Generationen stellt die Familie Cavedini dort erstklassige Weine her, die durch und durch das italienische Lebensgefühl verkörpern. Die Qualität dieses Valpolicella Superiore ist besonders: Kraft und Körper verbinden sich mit voller, dunkler Frucht und machen den Wein zu einem nahezu himmlischen Geschmackserlebnis. Von Hand gelesene Früchte, die rund 20 bis 30 Tage getrocknet werden, sorgen unter anderem für den einzigarten Genuss.
Die Familie Cavedini empfindet eine starke Verbundenheit mit dem Marcellise-Tal. Die hergestellten Weine sind daher purer Ausdruck ihres geliebten Tales, in dem umgebende Berge und Hügel für ein milderes Klima sorgen. Die Weinberge werden – wie in Deutschland auch üblich – nach der Guyot-Erziehung bepflanzt. Dieses Erziehungssystem reduziert zwar den Ertrag pro Rebpflanze, verleiht den Trauben und dem Wein aber eine stärkere Intensität. Nur selten wird in den Weinbergen der Familie Cavedini das zwischen den Reben wild wachsende Gras gemäht. So entsteht eine natürliche und ausgewogene Umgebung für die Reben, frei von chemischen Pflanzenschutzmitteln.
Die Definition dessen, was einen guten Wein ausmacht, ist für jeden anders. Manche Menschen bevorzugen einen fruchtigen Jungwein, andere mögen es voll und kraftvoll. In Isabelle de Castel haben Sie die Möglichkeit, einige der Weine zu verkosten. Dies kann auf der Isabelle de Castel selbst, aber auch zu Hause oder in Ihrem Unternehmen geschehen.
Dieser besonders gute, sizilianische Nero d'Avola ist ein roter Klassiker und Lieblingswein für viele unserer...
15,50 €
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