Die Region Vinho Verde ist bekannt für ihre verlockend frischen Weißweine, aber in der Vergangenheit wurde hier hauptsächlich Rotwein angebaut. Erst vor einem halben Jahrhundert kam der Umschwung von Rot zu Weiß und heute wird fast ausschließlich Weißwein angebaut.
Pico ist ein Weißwein mit hohem Alkoholgehalt. Er stammt aus den Weingärten der Insel Pico, die zu den portugiesischen Atlantikinseln Azoren gehört. Die 1.000 Hektar Weinbaulandschaft sind von der UNESCO als Welterbe klassifiziert. Pico war der Lieblingswein des russischen Zaren.
Kein Weinland bietet ein so einzigartiges, landschaftliches Panorama wie Portugal. Die jahrtausendealte Landschaft ist atemberaubend. Seit 1908 ist die Weinregion Dão offiziell anerkannt und die ersten Weinregionen erhielten das Prädikat DOC. Portugal und der berühmte Portwein sind untrennbar miteinander verbunden: Portwein macht immer noch die Hälfte der Gesamtproduktion aus. Bekannt ist auch der halbtrockene bis liebliche Mateus Rosé, der in den 1970er und 1980er Jahren in den Regalen unserer Supermärkte erschien. Aber „normale“ trockene Qualitätsrotweine sind ebenfalls auf dem Vormarsch. Und nicht zu vergessen sind die schönen, mineralischen, hellen Weißweine aus der Region Vinho Verde im Norden Portugals und die Qualitätsweine aus dem Alentejo. Kurzum: In der portugiesischen Weinbranche herrscht eine große Dynamik. Vor allem mit Portugals EU-Betritt im Jahr 1986. Die Weinherstellung oblag damit diversen gesetzlichen Vorgaben, die die Qualität des Weines stark verbesserten. Tradition und moderne Technologien gehen seitdem Hand in Hand.
Im 10. Jahrhundert vor Christus pflanzten Phönizier (damals die Bewohner des heutigen Libanon und Syriens) die Reben in Portugal an. Sie waren die führenden Seefahrer und Kaufleute im Mittelmeerraum und gründeten überall Kolonien. Sie wurden erst von den Griechen und dann von den Römern abgelöst, die den Weinanbau auf das ganze Land ausweiteten.
Die heutigen Winzer haben daher unter diversen einheimischen Trauben die Qual der Wahl. Es sind ungefähr 500 Rebsorten! Viele portugiesische Weine sind daher sogenannte Cuvées, die sich aus mehreren Rebsorten zusammensetzen. Darin unterscheiden sie sich von den Weinen aus der Neuen Welt, die oft aus einer oder höchstens zwei Traubensorten gekeltert werden. Portugiesische Weine sind ursprünglich und haben einen eigenen Charakter.
Einige gängige Rebsorten sind Loureiro, Alvarinho, Arinto, Trajadura, Encruzado, Verdelho, Cercial, Bical, Terrantez und Uva Cáo.
Für die Rotweine und den Port werden die Klassiker verwendet: Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Jaen (Mencia) und Alfrocheiro.
Portugal hat 12 Weinregionen mit Weinen, die eine geschützte geographische Herkunftsbezeichnung tragen (DOC). Von Nord nach Süd sind das:
Die portugiesischen Weine sind in verschiedene Typen unterteilt:
Folgende Begriffe befinden sich auf dem Etikett:
