Eine kleine Domaine mit langer Tradition in der Weinherstellung: Bereits seit 1623 stellt die Familie Faixe hier ihren Wein her. Dieser Wein ist großzügig, substanzreich und kraftvoll und wird aus den Rebsorten Grenache und Carignan hergestellt.
Ein dichter und vollmundiger Wein, stark aromatisch und harmonisch ausgewogen. Tiefrot, fast lila anmutend. Deutlich präsent sind die dunklen Noten von Kirschen und Brombeeren sowie Leder und Würze. Der Geschmack ist samtig und lang, wobei die Frucht weiterhin vorherrscht. Überraschend, geschmackvoll und saftig. Toller Begleiter zu Steaks, Ribeye, Eintopf und Hartkäse. 13,5% Vol.
Die Domaine de Roudène liegt im Haut Fitou, inmitten des 2.600 Hektar großen Fitou nahe am Mittelmeer. Fitou ist die älteste Appellation des Languedoc und liegt südlich der Stadt Narbonne. Nur 45 Hektoliter pro Hektar dürfen hier geerntet werden. So behält sich die Region ihre Qualität. Der Wein darf erst ein Jahr nach der Ernte verkauft werden. Das Terroir der Domaine ist felsig mit einem Schieferboden, der die Bearbeitung zusätzlich erschwert. Für die Familie Cathar hingegen war das nie ein Hindernis: Seit Jahrhunderten produzieren sie sehr guten Wein.
Die Definition dessen, was einen guten Wein ausmacht, ist für jeden anders. Manche Menschen bevorzugen einen fruchtigen Jungwein, andere mögen es voll und kraftvoll. In Isabelle de Castel haben Sie die Möglichkeit, einige der Weine zu verkosten. Dies kann auf der Isabelle de Castel selbst, aber auch zu Hause oder in Ihrem Unternehmen geschehen.
Slowenien verbindet man nicht sofort mit Weinanbau. Leider! In ausgewählten ländlichen Regionen werden nämlich...
18,95 €
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