Château Martin Graves

Graves ist die älteste Weinregion von Bordeaux. Neben trockenen Rot- und Weißweinen werden auch schöne edelsüße Weine wie der Sauternes gekeltert. Diese Appellation ist daher die bekannteste aus Graves. Das Gebiet Graves liegt unmittelbar südlich des Bordeaux am linken Ufer der Garonne. Die Weinberge befinden sich auf kargen Böden mit viel kiesigem Gestein. In Graves werden trockene, milde Weißweine aus den Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert, die als Graves Supérieur vermarktet werden. Die Rotweine aus Graves werden aus den gleichen Trauben wie im Médoc gekeltert, nämlich Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Sauternes wird aus der Sémillion-Traube hergestellt. Das Wort Graves (gravier = Kiesel) bezieht sich auf die dicke Schicht abgelagerter Kiesel und Felsbrocken, die über den Flusslauf der Garonne ihren Weg aus den Pyrenäen in dieses Anbaugebiet gefunden haben. Dieser Bodentyp findet sich auch im Médoc und ist mit dem Boden in Pauillac und Margaux vergleichbar. Das Klima in Graves ist aufgrund der Lage im Landesinneren milder als im Médoc. Aus diesem Grund ist die Qualität der Weine aus Graves sehr beständig.