Caití Cabernet Sauvignon Reserva Maipo

Das chilenische Weingut Santa Ema liegt 60 Kilometer südwestlich der Hauptstadt Santiago. Es befindet sich im Besitz der Familie Voglino, die Anfang des 20. Jahrhunderts aus Norditalien nach Chile ausgewandert ist. Im Jahr 1917 baute Pedro Pavone Voglino seine ersten europäischen Rebsorten an. Die Reben werden im Herzen des Tals gebaut, in der Nähe des Flusses Maipo. Hier zehren sie von den felsig-mineralischen Böden und der erfrischende Brise zwischen Anden und Pazifik. Das warme Klima mit langen Sommertagen sorgt für reife Trauben, die zu frischen, eleganten und ausbalancierten Weine verarbeitet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks über sieben Tage, anschließend reifen die Weine für sechs Monate in Holzfässern. 100 Jahre und drei Generationen später ist die Familie Voglino eines der Top-Weingüter Chiles. So ist am Fuße der Anden in der Nähe des Flusses Maipo ein hervorragendes Weinhaus entstanden, das exklusiv für Isabelle de Castel die Weine der Reihe „Caití“ (=rein) ausgesucht hat. Wir sind stolz darauf!