Das Motto der australischen Familie Byrne lautet: „Jedes Glas erzählt seine eigene Geschichte.“ Ein wunderschöner Spruch, der dem Boomballou-Wein vollkommen gerecht wird. In den Weinbergen von Devlin's Bound nahe Waikerie (Clare Valley) in Südaustralien ist Boomballou ein Begriff. Ein wahrer Ur-Schrei entfährt einem beim Anblick der atemberaubenden Landschaft der Riverlands. Rob und Petria und ihre Familie sind Winzer in sechster Generation. Die ersten Weinberge wurden 1920 angelegt. 1998 erwarb die Familie den Scotts Creek Vineyard, der in den 1970er Jahren der Familie Penfolds gehört hatte.
2021AustralienClare Valley
GeschmacksprofilSamtig weich, vollmundig und kraftvoll
Der Duft von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch Vanille umfängt Sie. Dazu gesellt sich die charakteristische Würze von schwarzem Pfeffer, Kakao und Lorbeerblatt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und vollmundig, dank der am Rebstock getrockneten Trauben. Eleganz und Finesse vereinen sich in wahrer Weinkunst. Ein betörend verführerischer Wein. Köstlich zu Steak mit Pfeffersauce, wunderbar zu Lamm, gegrilltem Gemüse und feinem, gereiftem Cheddar. 14,5 % vol.
Der Begriff „Double Run“ bedeutet, dass die Hälfte der Trauben am Rebstock getrocknet bleibt. Der getrocknete Saft wird anschließend mit den regulär geernteten Shiraz-Trauben vermischt. Diese Methode wurde von zwei Koryphäen des australischen Weinbaus, Peter Gajewshi und Phil Reedman, entwickelt. Am Ende der Reifephase erhalten die Trauben kein Wasser mehr. Die Sonne trocknet die Shiraz-Trauben weiter und erzeugt so eine enorme natürliche Konzentration an Extrakten und Aromen! Dieses Verfahren kommt bei Shiraz-Weinen von Rob und Petrias Scotts Creek Vineyards besonders gut zur Geltung – und das schmeckt man! Wir von Kasteelhoeve sind stolz darauf, einen solchen Wein in unserem Sortiment zu haben!
Die Definition dessen, was einen guten Wein ausmacht, ist für jeden anders. Manche Menschen bevorzugen einen fruchtigen Jungwein, andere mögen es voll und kraftvoll. In Isabelle de Castel haben Sie die Möglichkeit, einige der Weine zu verkosten. Dies kann auf der Isabelle de Castel selbst, aber auch zu Hause oder in Ihrem Unternehmen geschehen.
Slowenien verbindet man nicht sofort mit Weinanbau. Leider! In ausgewählten ländlichen Regionen werden nämlich...
18,95 €
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